アナゴ
江戸前は背開き、酒を多く入れた煮汁で焚き 柔らかく煮あげる。これを寿司ネタにしている。 大阪は腹開き...
じいの徒然日記
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会社形態の得失
これは得失をまとめましたので 会社の概要がお分かりになればいいと思います。 最近、Googleなど米...
麩（ふ）
子供の頃から 砂糖を塗り付け長さが20ｃｍほどの色付き麩菓子がある。 現在は何本かがビニール袋にパッ...
みかん
散歩道そばにある「ウンシュウミカン」の木のみかんも黄色く色付き出した。 昨日奥さんが 実家から極早生...
会社の形態
会社という組織には、株式会社、合同会社、合資会社、合名会社という4つの形態があります。 かつては中小...
日本学術会議
日本学術会議が推薦した新会員候補6人を任命しなかったとの問題 「問題なの？」これがおじさんには判らな...
野鳥
近年は鳥獣保護法により野鳥の狩猟，捕獲は禁止されている。害獣の狩猟にも免許が必要である。おじさんが子...
起業の費用
起業の手続きにかかる費用は、個人事業主と法人とで異なります。いずれの場合も起業するだけであれば大きな...
起業の心構え
サラリーマンを辞め 会社設立し始める場合もフリーランスなど個人で始める場合もあるかと思います。形態と...
子育て
「誘い」微妙な言い回しであるが 魚釣りのテクニックである。 釣り人は魚を釣る目的のため 「誘い」ある...
お揚げ
子供の頃 同級生の家が豆腐屋さんをやっていた。遊びに行くと「油揚げ」つまり「お揚げ」をたまに食べさせ...
改革
銀行行員それなりの優秀者を集めるが・・・・ヘタに考えず 既定路線を維持することに労力を費やし、新しい...