じいのお気楽ブログ
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麺
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いも苗
先週トウモロコシの種をポット植えした結果、順調に苗が育ったので味を占めた。その余勢をかって ばあ様に...
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麦価(ばっか)
「麺」を書き出した直後なのに寄り道ばかりで「ごめん」と言いたい気分ですが、日本の物価を考える時 皆さ...
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小麦粉
子供の頃 家業がパン屋さんだったので小麦粉の袋はいつも見ていた。日清製粉業務用の粉なので25kg袋に...
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製粉の発展
時代が進むにつれ、小麦の消費が拡大していく。そこで小麦を粉にして売ることを専門に職業とする人たちが現...
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麺類事始め
夏が来れば、そうめんの登場回数が増える。子供の頃は「ひやむぎ」と言う少し長めで太いものがあったがあま...